Speisekarte

Vorspeise

6 französische Weinbergschnecken2 mit Toast	14,90€
Geräucherter Norweger-Flusslachs mit Sahnemeerrettich2, Zwiebelringen, Butter und Toast, fein garniert	19,50€
Warmes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich2, Kapern2, grüne Oliven, Zitrone, Zwiebel, Butter und Toast, fein garniert	19,50€
Froschschenkel „Provencale – Art“ feine Tomatenwürfel in Kräutersauce, Knoblauch und Toast nur auf Vorbestellung	22,90€

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Ei	5,70€
Rinderkraftbrühe mit Flädle	6,90€
Rinderkraftbrühe mit Markklösschen	7,-€
Hausgemachte Gulaschsuppe	8,-€
Hausgemachte Zwiebelsuppe Französischer Art mit Käse1 überbacken	8,20€

Salat

Salatteller „nach Art des Hauses“ mit Ei, Schinken-2,6 und Käsestreifen1 und feinem Dressing	16,50€
Salatteller „á la Chef“ Blattsalat mit Schafskäse2, grüne Oliven, Tomaten, Gurken und Paprika	17,70€
Salatteller „Norderney“ mit bunten Salaten, Schrimps2, feinem Knoblauch und Dressing	19,90€
Salatteller „á la Pfinztal“ mit bunten Salaten, feinen, warmen Putenbruststreifen und Knoblauchdressing	21,30€

Klein aber fein

Toast Strammer Max gek. Schinken 2,6 mit Käse 1 überbacken und Spiegelei	13,-€
Toast Rokoko gek. Schinken 2,6, Stangenspargel 2, Sauce Hollandaise und Käse 1 überbacken	16,50€
Toast Hubertus gek. Schinken 2,6 mit angedünsteten Champignons 2 und Käse 1 überbacken	15,40€
Toast Feinschmecker Art Schweinefilet auf Toastsockel mit feiner Salatgarnitur	19,90€

Kalte Leckereien

Wurstbrot, fein garniert 4	11,80€
Käsebrot, mit Zwiebelringen umlegt 1	13,-€
Lachsbrot, garniert mit Eierscheiben und Zwiebelringen 1,2,3	14,20€
Wurstsalat „nach Art des Hauses“ Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln 4	11,80€
Schweizer Wurstsalat Zwiebeln, Käsestreifen1, Gurken1,4	13,-€
Portion Schwarzwälder Schinken2 mit Butter und Bauernbrot	16,50€
Portion gekochter Hinterschinken2,6 mit Butter und Bauernbrot	16,50€

Aus der Pfanne

Jungschweinerückensteak „Zigeuner – Art“	21,30€
Putenbruststeak „Gordon – Rouge” gefüllt mit Speck6 und Käse1	27,30€
Schweineschnitzel „Wiener – Art“ 2	19,90€
Cordon Bleu vom Kalb Gefüllt mit Schinken2,6 und Käse1	28,40€
Rumpsteak „Knobi“ (Knoblauchtunke)	28,40€
Rumpsteak „Madagaskar“ (feurige Pfeffersauce)	28,40€

Spezialitäten vom Grill

Jungschweinerückensteak „Jäger – Art“ mit Rahmchampignons2	22,50€
Kalbssteak mit feiner „Sahnetunke“	28,40€
Putenbrustgeschnetzeltes „nach Art des Hauses“ mit Speckpfifferlingen2,6	28,40€
Rumpsteak mit „Röst- oder Pfannenzwiebeln“	27,30€
Rumpsteak nach „Straßburger – Art“ mit angeschwenkten Pfifferlingen2,6	32,-€

Etwas Besonderes

Ratsherrenteller Schweinefilet mit Rahmchampignons	23,60€
Kalbssteak „Schweizer – Art“ Mit Schinken2,6 und Käse1 überbacken	28,90€
Kalbssteak „Wiener – Art“	28,40€
Rumpsteak „á la Küchenchef Michel“ (Paprikawürfel, Senf, Meerrettich, Sahne pikant gewürzt)	28,40€
Rinderfilet „á la Chef“ Mit Sahnespeckpfifferlingen2,6	33,20€
Pariser Pfeffersteak (Rinderfilet mit Madagaskartunke, flambiert mit Cognac)	34,40€
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher – Art“ Mit Champignons und Sahne	28,40€

Für 2 Personen

Hausplatte „nach Strauss Art“ Schweinerückensteaks, Rahmchampignons, verschiedenes Buttergemüse, Spiegelei, Pommes -frites, hausgemachte Spätzle und buntem Blattsalat	65,50€
Steakplatte „Badener – Art“ verschiedene Steaks mit pikanten Saucen, feines Buttergemüse, Kartoffelkroketten, hausgemachten Spätzlen, Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Salat der Saison	71,50€

Fischgerichte

Paniertes Seelachsfilet Remouladensauce2, Zitrone und hausgemachter Kartoffelsalat	21,30€
Gebratenes Zanderfilet „Helgoland“ mit Hummersauce, Shrimps und Kräuterreistimbale	27,30€
Norweger Lachsfilet „Badische – Art“ auf feinen Butternudeln, Dill-Sahne Sauce	27,30€

Vegetarische Gerichte

Omelette „Princess“ Gefülltes Omelette mit Stangenspargel2 Sauce Hollandaise und buntem Salat	19,90€
Spaghetti „nach Art des Hauses“ Spaghetti mit feinem Tomatengemüse, Parmesankäse1 und buntem Salat	18,80€
Brokkoli – Nuss -Ecken mit Rahmchampignons, Sauce Hollandaise, Kräuterreistimbale und Salat	22,50€
Blumenkohl – Käsemedaillons 1 mit feiner Sahnetunke, Kartoffelkroketten und buntem Salatteller	21,30€

Kinderkarte

Donald Duck Teller kleines paniertes Schnitzel mit Pommes	13,-€
Pinocchio Teller kleines Rahmschnitzel mit Butterspätzle	13,90€
Micky Maus Teller kleines Jägerschnitzel mit Pommes	14,50€
Biene Maya 2 kleine Schweinefilet auf hausgemachte Spätzle und Rahmchampignons	15,50€

Beilagen

Reis	4,70€
Pommes frites	4,70€
Kartoffelkroketten	4,70€
Hausgemachte Spätzle	4,70€
Kleiner Salat	4,70€
Feines Buttergemüse	5,90€
Portion Sauce	2,-€

Dessert

Gemischtes Eis6mit Sahne	7,-€
Gemischtes Eis6ohne Sahne	6,60€
Pfirsich „Derby“ Vanilleeis6 mit Eierlikörschaum und Pfirsichfächer2	8,80€
Heiße Liebe Vanilleeis 6 mit heißen Himbeeren	9,40€

Inhaltsstoffe:
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Benzolsäure 4) mit Phosphat
6) mit Antioxidationsmittel 9) koffeinhaltig 10) chininhaltig